Warum Suppe gut ist
- Lynn Blattmann
- 30. Sept. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Suppe hat uns über Hungersnöte und Krisen gerettet. Aber Suppe kann auch heue noch ein gesundes und besonders wertvolles Essen sein.
Bis anfangs des 20. Jahrhunderts war die Suppe in der ärmeren Bevölkerung das wichtigste Nahrungsmittel. In schlechten Zeiten hat man Suppe gegessen, dünne Suppe. Oft reichte sie nicht fürs Sattwerden, aber dank der Suppe überlebten auch alte Leute, die kaum mehr kauen konnten oder kleine Kinder, die oft in der Not nicht gestillt werden konnten.
Suppe ist gut verdaulich, und grundsätzlich sehr gesund. Ausserdem wird sie mit den richtigen Zutaten zu einer wahren Delikatesse die mit dem Armeleuteessen unserer Vorfahren nichts mehr zu tun hat.
In der CHRÜTEREI lernen Sie Rezepte und Kniffe kennen, wie Sie aus Gemüse wahre Genüsse herstellen können und wie Suppenhühner zu einer Delikatesse verarbeitet werden können, statt am Ende ihres Lebens in der Biogasanlage zu enden.
Gerade weil die Suppe so eine lange Geschichte hat im Leben unserer Vorfahren, ist das Suppenessen mit vielen Emotionen verbunden. Lernen Sie die spannende Geschichte hinter dem Überlebensmittel Suppe kennen.
Im kurzweiligen Suppenkurs lernen Sie von der erfahrenen Bauern-Gastronomin Elsbeth Mettler, wie Suppen zu tollen Mahlzeiten werden können und sie erfahren von der Historikerin Lynn Blattmann spannende historische Hintergründe zum Suppenessen unserer Vorfahren.
Reading this piece on the art of “perfect sizzling” and how small culinary details carry so much meaning, I couldn’t help but think back to my own dissertation process. There were late nights when I had my data, my arguments, my sources but the writing felt off: transitions didn’t smooth, structure felt tangled, ideas became buried under awkward phrasing. In those moments working with a professional dissertation Editing Service in UK made things clearer: not changing my ideas, but helping them land properly so the work finally reflected what I meant, not what the draft allowed.
Reading about how something as simple as a perfect sizzle in cooking or soup in this case can carry so much history, comfort, and precision hit me in a familiar way. There was a stretch when I was swamped with readings, projects, and all kinds of commitments, and I remember thinking online class help might be more than just a fallback it felt like a lifeline when courage and clarity were the only spare things I had.
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